طريقة عمل ستيك بالمشروم

ستيك بالمشروم[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


المقادير:

شرائح ستيك


للنقع


نصف كوب زيت


ثلث كوب صويا صوص


ربع كوب خل بلسمي


ملعقه كبيره عصير ليمون


ملعقه كبيره ونصف صلصه ورستشير


ملعقه كبيره مسترد


2 فص ثوم مهروس


نصف ملعقه صغيره بهار انقعي الشرائح بالخليط على الاقل نصف ساعه





الطريقة:
انقعي الشرائح بالخليط على الاقل نصف ساعه


في طنجره كبيره على نار حاره ضعي الشرائح بحيث تكون طبقه


و حمريها على الجهه الاولى ثم اقلبيها و حمريها على الجهه الاخرى


ارفعيها عن النار


في نفس الطنجره اضيفي القليل من الزيت و علبه فطر مقطع و قلبي


اضيفي خليط النقع و استمري بالتقليب


عندما يذبل الفطر اعيدي شرائح الستيك و خففي الحراره و واتركطيها علي النار مغطاة 7-10 دقائق


قدميها مع البطاطا المهروسه وسلطه الجرجير و الذره المسلوقه